相簿列表 » 凉拌猪肚丝

猪肚的吃法其实可以很多样化，不要只是拿来煲猪肚汤。
这一道凉拌猪肚，味道棒极了，大家不妨一试。
猪肚必须经过事先处理，加入调味料（盐、胡椒粉、麻油）后用气压锅是最省时省力的。
煲软的猪肚切条后可以加入你喜欢的蔬菜来增加口感。
你可以选择黄瓜、洋葱、红萝卜、辣椒等等。
捞好了所有的材料后，可以先冷藏起来，要吃时才淋上酱汁。
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  • 猪肚半个

    猪肚半个

  • 切成丝

    切成丝

  • 洋葱、辣椒、红萝卜切丝

    洋葱、辣椒、红萝卜切丝

  • 猪肚丝和其他配料先捞匀后先冷藏

    猪肚丝和其他配料先捞匀后先冷藏

  • 准备酱汁

    准备酱汁

  • 要吃的时候才淋入酱汁

    要吃的时候才淋入酱汁

  • 再淋入一些香油或爆香的蒜茸

    再淋入一些香油或爆香的蒜茸

  • 摆入盘内

    摆入盘内

  • 撒上炒香的黑芝麻

    撒上炒香的黑芝麻

  • 包在小生菜一起吃很好吃

    包在小生菜一起吃很好吃

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julie
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2012/10/15
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