相簿列表 » 五香肉卷

肉卷的做法有肉碎或肉条的，两种各有风味。
选用肥瘦相间的三层肉做起来最好吃，猪肉切条则口感佳。
一斤的猪肉的调味料是：
盐2茶匙、五香粉2茶匙、薯粉2汤匙、胡椒粉少许、蛋1粒。
依个人喜好可加入少许糖。
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  • 美丽的三层肉

    美丽的三层肉

  • 切成细条状

    切成细条状

  • 以盐、胡椒粉、五香粉腌入味

    以盐、胡椒粉、五香粉腌入味

  • 马蹄和洋葱切丝，蒜茸

    马蹄和洋葱切丝，蒜茸

  • 加入腌肉条内，再加蛋和薯粉一起搅匀

    加入腌肉条内，再加蛋和薯粉一起搅匀

  • 腐皮摊平，用湿布抹一抹，放入馅料

    腐皮摊平，用湿布抹一抹，放入馅料

  • 包好再封口

    包好再封口

  • 下油锅，以小火炸之

    下油锅，以小火炸之

  • 捞起滤干油

    捞起滤干油

  • 切块

    切块

  • 配辣椒酱吃

    配辣椒酱吃

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  • 多多粒
    多多粒 2012/10/13 13:45

    放洋葱？不会抢味道吗？

  • julie
    julie 2012/10/13 22:49

    去做来吃看。。
    我还有几个不同的肉卷食谱，你去看了再融会贯通，一定可以找到一个你喜欢的味道。

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julie
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最新上傳：
2012/10/12
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