取香料的香和辣椒的辣，腌入鸡翼内，可预先腌制，放入冰格内，要吃时拿出来完全解冻，烤一烤就可以吃，方便极了！
腌鸡翼的辣椒酱料在最后时倒入一起烘烤可避免鸡翼过干而影响了口感。
这一道辣椒鸡翼也可以用来炸，这样辣椒才会够香。我是考虑到老马的胆固醇才用烘烤法。
腌鸡翼的辣椒酱料在最后时倒入一起烘烤可避免鸡翼过干而影响了口感。
这一道辣椒鸡翼也可以用来炸，这样辣椒才会够香。我是考虑到老马的胆固醇才用烘烤法。
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鸡翼8个
香茅2枝、蒜头4瓣、小葱头6粒
加点水用搅拌器搅成汁
取它的汁来腌鸡翅膀
用叉刺插，让它入味
香茅2枝、黄姜、辣椒干、辣椒
搅成辣椒糊
倒入鸡翼内和盐2茶匙、酱油2汤匙、糖1汤匙一起搅拌均匀
放入冰箱内腌制过夜
把鸡翅膀摆入烤盘内，放入烤箱内以220度烤15分钟
15分钟后取出
抹上少许蜜糖
把鸡翅膀反转过来，倒入剩余的辣椒酱料
放入烤箱内再烤10分钟
可以上桌了
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