相簿列表 » 芝士肉卷

以薄薄的瘦肉片包起芝士，来个中西合并。
炸好后的肉卷有淡淡的芝士香味，令人食指大动。
如果有一天我开餐馆，这一定是我其中一个招牌菜。
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  • 猪肉取“波仔肉”，切成薄片，以刀背稍微剁一剁

    猪肉取“波仔肉”，切成薄片，以刀背稍微剁一剁

  • 以盐和胡椒粉腌之

    以盐和胡椒粉腌之

  • 火腿、芝士切条

    火腿、芝士切条

  • 取一片肉，放入芝士及火腿各一条

    取一片肉，放入芝士及火腿各一条

  • 向上卷起，包好

    向上卷起，包好

  • 准备蛋液和面包糠

    准备蛋液和面包糠

  • 先拍上少许生粉

    先拍上少许生粉

  • 沾上蛋液

    沾上蛋液

  • 再沾面包糠

    再沾面包糠

  • 下油锅前再沾一沾面包糠

    下油锅前再沾一沾面包糠

  • 以小火炸之

    以小火炸之

  • 捞起滤干油

    捞起滤干油

  • 外酥内软的肉卷，芝士溶在其中

    外酥内软的肉卷，芝士溶在其中

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  • 多多粒
    多多粒 2012/10/13 13:44

    这个不错。。。我要学起来。。。。

  • julie
    julie 2012/10/13 22:47

    很好。。真好学。

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julie
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最新上傳：
2012/10/12
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